La Fattoria Stuttgart

Italienische Delikatessen und Accessoires

Pitta ‘mpigliata 500 g

17,90 

3,58  / 100 g

Weihnachts-/Wintergebäck aus Kalabrien

500 g

Zutaten: Getrocknete Trauben (26,6 %), Hartweizenmehl, Zucker, Walnüsse, Wasser, Weizenmehl Type 00, Dessertliköre, Olivenöl, Honig, Salz, Backtriebmittel: Diphosphate

 

Nährwerte pro 100 g:

Brennwert 369 Kcal/1554 KJ

Fett 11 g

davon gesättigt 0,4 g

Kohlenhydrate 60 g

davon Zucker 43 g

Fasern 1,9 g

Eiweiß 5,3 g

Salz 0,3 g

 

Lieferzeit: ca. 2 bis 6 Tage

Beschreibung

Das traditionelle kalabresische Weihnachtsgebäck ist in der kalten Jahreszeit nicht aus den Haushalten eines kalabresisichen Haushalts wegzudenken. Wann immer man zu Besuch kommt, wird einem der köstliche Weihnachtskuchen, der mit Walnüssen und Rosinen gefüllt ist, angeboten.

Es empfiehlt sich, noch bevor man die Pitta seinen Gästen anbietet, sie ca. 1 Stunde vorher mit etwas Kastanienhonig – oder einem anderen eher würzigen Honig – zu beträufeln und diesen etwas in die Röschen der Pitta einwirken zu lassen. Das Aroma des in Kalabrien traditonellen Kastanienhonigs rundet die Pitta ‘mpigliata ab und gehört zum Aroma dem Gebäck dazu. Mehr zur Geschichte und ihrer Tradition erfahren Sie hier.

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