Beschreibung
Nicht nur im Norden Italiens hat die Produktion von Reis Tradition. Auch ganz in Süden, in den Ebenen von Sibari in Kalabrien, wird Reis seit Jahrhunderten angebaut und ergibt ein Produkt von hoher Qualität und Geschmack. Dafür verantwortlich sind die klimatischen Besonderheiten: Im Hintergrund sorgt das Gebirge mit seinem Naturpark und dem kristallklaren Gebirgswasser für eine Überflutung der Reisfelder und macht sie frei von Dünger, Schwermetallen oder sonstigen Verunreinigungen. Am Fuße der Reisfelder befindet sich das Ionische Meer, dessen Salzgehalt weit ins Landesinnere vordringt und so, neben dem trockenen und gleichzeitig mildem Klima, das das Entstehen von Pilzkrankheiten verhindert, den Einsatz von Pestiziden unnötig macht. Dazu kommen mittlerweile eine langjährige Erfahrung und neueste Maschinentechnologie, so dass man ein Produkt erhält, das vielen anderen in Qualität überlegen ist.
