Beschreibung
Das scharfe Gemüse von Terranostra, die im Nationalpark Sila in Kalabrien ihren Sitz haben, ist vielseitig verwendbar. Der Antipasto-Allrounder eignet sich als Bruschetta einfach nur aufs Brot, oder als Beigabe zu Fleisch, beispielsweise als Barbecue-Soße zum Grillsteak, oder Sie kochen damit. Es passt sehr gut zu einer Portion Nudeln mit Tomatensoße, die Sie entweder mit einem Löffel Stuzzico verfeinern und würzen, oder – für Freunde der scharfen Küche – Sie benutzen es pur und geben es (ähnlich ‘aglio/olio’) in die Pfanne mit etwas Knoblauch und Olivenöl und wenden dann nur noch die gekochten Spaghetti darin. Fertig!
