Beschreibung
Die kleine Rösterei von Caffè del Faro in den Marken bei Fermo legt großen Wert auf ihre besonderen Kaffeesorten, Röstungen und Mischungen. Der Kaffee ist mild und cremig, mit wenig Säure und einer tollen Crema.
Er eignet sich vor allem für Siebträgermaschinen.
Geschmacksprofil:
Sie erhalten einen Espresso mit einer anhaltenden, haselnussfarbenen Crema, die eine geschmeidige Textur ohne Luftblasen oder weiße Flecken aufweist. Diese Crema enthält mehrere hundert aromatische und extrem flüchtige Substanzen. Sie können einen Anflug von Kakao, geröstetem Brot und getrockneten Früchten einfangen. Der Geschmack ist zunächst vollmundig und beginnt dann mit einem angenehmen Geschmack von dunkler Schokolade, um die Harmonie der Mischung zu betonen.
