Beschreibung
Unser Oro Verde ist ein besonderes Olivenöl: Es ist die allererste Ernte aus den Hügeln von Limbadi in Kalabrien. Die Oliven werden noch vor der vollständigen Reifung sorgfältig von Hand gepflückt und innerhalb von 6 Stunden verarbeitet. Das Öl hat ein besonders intensives Aroma.
Es ist ein Monocultivar der Olivensorte Ottobratico, das in der Kategorie mittel/intensiv fruchtig einzuordnen ist und leicht bittere und würzige Noten hat und den olivenölgeübten Feinschmecker-Gaumen begeister!
Ottobratico eignet sich hervorragend kalt zu Speisen, Salaten, über Antipasti, Fisch, zu einem frischen Ciabatta oder Pane Pugliese. Natürlich kann man auch mit ihm kochen, dünsten, marinieren, abschmecken.
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