Beschreibung
Die Marmelade aus kalabresischer Bergamotte schmeckt wunderbar fruchtig nach reifen, vor Ort geernteten Früchten. Mit ihr schmeckt man die Süße, die nur Früchte des Südens innehaben. Egal ob man sie auf das Frühstücksbrötchen streicht, zu Käse serviert oder als Fruchtsoße zu Desserts wie Panna cotta oder andere Süßspeisen verwendet, diese ganz leicht bittere, wegen der verarbeiteten Schalen, aber gleichzeitig sehr süße, fruchtige Marmelade ist etwas Besonderes.
In Kalabrien werden über 95% der weltweit geernteten Bergamotten angebaut, und zwar in einem rund 100 Kilometer langen Streifen entlang der Ionischen Küste (Provinz Reggio Calabria).
