Beschreibung
Die feinen Balsamico-Perlen aus Aceto Balsamico di Modena IGP der Antica Acetaia Dodi sind der ideale Begleiter für einen delikaten und gleichzeitig optisch besonderen Gaumenschmaus. Die wie Kaviar aussehenden Perlen bringen neben der optisch ansprechenden Dekoration eine Geschmacksexplosion beispielsweise auf einem feinen Rinderfilet.
Oder interpretieren Sie klassische italienische Gerichte neu – statt eines cremigen, flüssigen Balsamico drapieren Sie die edlen Kugeln auf ein Caprese mit süß-fruchtigen roten Tomaten und einem cremigen Mozzarella!
Sie behalten ihre Form auch mit warmen Gerichten und eignen sich als das besondere Etwas, dekorativ und geschmacklich passend, auch zu einem Ziegenkäse oder als Krönung auf Süßspeisen wie Panna Cotta.
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