Beschreibung
‘Capriccio Antica’ der Antica Acetaia Dodi zeichnet sich durch einen leichten und unaufdringlichen Geschmack aus. Das Produkt hat einen Säuregehalt von weniger als 6% und ein feines Aroma, wodurch es vielfach verwendbar ist. Optimal ist der Capriccio Antico zu frischem Käse wie Mozzarella oder Ricotta, zu gebratenem oder gegrilltem Gemüse oder Carpaccio.
Nehmen Sie den bereits etwas süßen Essig zum Verfeinern, träufeln Sie ihn über Ihr Tomaten-Bruschetta oder Rucola-Salat mit Parmesansplittern und Kirschtomaten.
