Beschreibung
Der ANTEK besitzt ein sehr reines und brillantes Rubinrot.
Sein Duft erinnert an frische rote Früchte aus einem Wald von Erdbeerbäumen. Manchmal auch an die aromatischen Düfte des Eukalyptus. Danach tauchen die tertiären Düfte auf, eine zarte Vanille und Muskatnuss.
Die perfekte Balance der Geschmacksempfindungen verleiht einer anhaltenden und harmonischen Süße ihr Leben, ohne jemals die ungeduldige Säure des Sangiovese zu verlieren.
Ein Wein mit Tiefe, aber ohne scharfe Kanten, der mit langer und samtiger Zartheit endet.
Alkoholische Gärung: In Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen – Malolaktische Gärung: Vollständig durchgeführt
Alterung und Alterung: 20 Monate in Stahl, 18 Monate in 30-hl-Fässern aus slawonischer Eiche, mindestens 12 Monate in der Flasche.
ANTEK ist ein wertvoller Wein, der zu Fleisch, Käse und kräftigen Nudelgerichten passt. Man kann ihn aber auch einfach pur genießen, um dem Abend seinen gebührenden Ausklang zu gewähren.
