Probiert man einen Wein aus Süditalien schmeckt man die Kraft, die die
Sonne den Trauben des Südens verleiht. Unsere Hauptcantine, Cantine
Colacino aus Kalabrien, arbeitet nur mit autochthonen, also alten,
einheimischen Rebsorten, die weitgehend unbekannt sind. Die Menge, die
Mauro und seine Schwester Maria Teresa Colacino produzieren, ist nicht
groß, dafür sind die Weine von erlesener Qualität. Kräftig aber
differenziert im Geschmack, passen die Weine sowohl zu leichten als auch
zu kräftig, deftigen Gerichten wunderbar. Ein toller Wein, der sich vor
keiner der großen Marken verstecken muss!!
Wer eine andere
Geschmacksrichtung, aber ebenso kräftig und vollmundig bevorzugt, ist
bei den Weinen der Azienda Agricola Fabiana richtig: Ihr Primitivo oder
Negroamaro wind wunderbare Rotweine, die typisch für Italiens Absatz
sind.
Cantine Colacino
Vor langer Zeit, in den Zeiten der alten Griechen, gab es ein Land, das Enotria hieß: Das Weinland. Heute heißt dieses Land Kalabrien und es produziert immer noch Wein, der eine unverwechselbare Charakteristik hat: Dank der besonderen Konditionen wie hoher Sonnenaussetzung, Hitze und Feuchtigkeit.
Es war einmal ein örtlicher Arzt, Vittorio Colacino, der – über die Betreuung seiner Patienten hinaus – es auch liebte, seinen alten Weinberg zu kultivieren. Dieser Weinberg produzierte einen Wein, der Britto hieß, ein intensiver Wein, u.a. mit dem Aroma der würzigen Amarenakirsche. Von dieser Leidenschaft für die Erde und das Leben geprägt, war die Kantine Colacino geboren.
Die Weinberge liegen rund 500 m über dem Meeresspiegel in dem Städtchen Marzi, das zum Kreis von Cosenza gehört, und besitzen die spezifische Charakteristik für den typischen Wein der Region – unverwechselbar! Er ist ein bisschen würzig, ruft alte Aromen zurück. Die Vielfalt der lokalen Reben beinhalten Arvino, Greco Nero, Nerello Cappuccio, Magliocco Canino, Malvasia Bianca und Pecorello.
In den roten Weinen überwiegt ein Schwarzkirsch-Geschmack, sehr klar mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, das ist die Charakteristik von Magliocco Canino und gegenwärtig in der gesamten Linie. Beim Weißwein prahlt ein frischer blumiger Geschmack mit intensiven Noten von Ananas und Zitrus.
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BrittoSavuto Superiore D.O.C. 19,90 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Sofort versandfähig, ausreichende Stückzahl |