Weine und Spirituosen

Probiert man einen Wein aus Süditalien schmeckt man die Kraft, die die Sonne den Trauben des Südens verleiht. Unsere Hauptcantine, Cantine Colacino aus Kalabrien, arbeitet nur mit autochthonen, also alten, einheimischen Rebsorten, die weitgehend unbekannt sind. Die Menge, die Mauro und seine Schwester Maria Teresa Colacino produzieren, ist nicht groß, dafür sind die Weine von erlesener Qualität. Kräftig aber differenziert im Geschmack, passen die Weine sowohl zu leichten als auch zu kräftig, deftigen Gerichten wunderbar. Ein toller Wein, der sich vor keiner der großen Marken verstecken muss!!

Wer eine andere Geschmacksrichtung, aber ebenso kräftig und vollmundig bevorzugt, ist bei den Weinen der Azienda Agricola Fabiana richtig: Ihr Primitivo oder Negroamaro wind wunderbare Rotweine, die typisch für Italiens Absatz sind.

Cantine Colacino

Vor langer Zeit, in den Zeiten der alten Griechen, gab es ein Land, das Enotria hieß: Das Weinland. Heute heißt dieses Land Kalabrien und es produziert immer noch Wein, der eine unverwechselbare Charakteristik hat: Dank der besonderen Konditionen wie hoher Sonnenaussetzung, Hitze und Feuchtigkeit.

Es war einmal ein örtlicher Arzt, Vittorio Colacino, der – über die Betreuung seiner Patienten hinaus –  es auch liebte, seinen alten Weinberg zu kultivieren. Dieser Weinberg produzierte einen Wein, der Britto hieß, ein intensiver Wein, u.a. mit dem Aroma der würzigen Amarenakirsche. Von dieser Leidenschaft für die Erde und das Leben geprägt, war die Kantine Colacino geboren.

Die Weinberge liegen rund 500 m über dem Meeresspiegel in dem Städtchen Marzi, das zum Kreis von Cosenza gehört, und besitzen die spezifische Charakteristik für den typischen Wein der Region – unverwechselbar! Er ist ein bisschen würzig, ruft alte Aromen zurück. Die Vielfalt der lokalen Reben beinhalten Arvino, Greco Nero, Nerello Cappuccio, Magliocco Canino, Malvasia Bianca und Pecorello.

In den roten Weinen überwiegt ein Schwarzkirsch-Geschmack, sehr klar mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, das ist die Charakteristik von Magliocco Canino und gegenwärtig in der gesamten Linie. Beim Weißwein prahlt ein frischer blumiger Geschmack mit intensiven Noten von Ananas und Zitrus.

Britto Savuto Superiore D.O.C. Ein kräftiger Rotwein, im Barrique ausgebaut, ungefiltert, in dem Sie die ganze Kraft des Südens schmecken! Wunderbar zu Hauptgerichten, wie Wild, gebratenem oder auf Holzkohle gegrilltem Fleisch. Für Liebhaber ausgefallener Rebsorten! 19,90 EUR incl. 19 % USt zzgl. Versandkosten Sofort versandfähig, ausreichende Stückzahl